Matsvinnsdagen

Publicerad den 29 september 2021

Idag den 29 september, 2021 är det internationella matsvinnsdagen. Fira den genom att höra vad köksansvarige kocken Johan Jansson på Bromangymnasiet tipsar dig om att göra hemma i ditt kök. Klicka på filmen!

Att köpa mat och sedan slänga den är lika galet som det låter. Ett hushåll kan spara 3 000 – 6 000 kr per år på att inte slänga bort mat.

Arbetet i Bromangymnasiets kök är ett exempel på kostenhetens åtgärder för att minska matsvinnet. Deras arbete tillsammans med elever tar hjälp av ny teknik med positiv återkoppling. Med hjälp av programmet Hantera får köken statistik som underlag för att göra smarta åtgärder.

Alla medarbetare i kosten på Hudiksvalls skolor går nu en utbildning för att slänga bort mindre mängd mat.

Åtgärderna för att minska matsvinnet är en del för att klara målen i Hudiksvalls kommuns kretsloppsplan. Den utgår direkt från Globala målen för hållbarhet om att halvera matsvinnet till 2030. Planen antogs av kommunfullmäktige i år.

Tyck till om sidan

Skicka en kommentar till innehållsansvarig!




Skriv ut

Hudiksvall ska bli Sveriges bästa kommun att leva och verka i – med 50 000 invånare i kommunen varav 25 000 i staden år 2050